Miso-Ramen mit Chashu
Japanische Suppen mit Ramen-Nudeln sind beliebt. Das Rezept Miso-Ramen mit Chashu kombiniert würzige Miso-Suppe mit geschmortem Schweinebauch.
- Zeit: 75 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Migusto
Zutaten
- Schweinsbrust ohne Schwarte
- TL Salz oder Meersalz
- Frühlingszwiebel
- cm Ingwer
- dl Wasser
- dl Sake
- dl Sojasauce
- EL Rohzucker
- frische Eier
- Shiitakepilze
- Frühlingszwiebeln
- EL Sesam- oder Rapsöl
- kleine Knoblauchzehe
- Gemüsebouillon
- TL Mirin
- TL Sojasauce
- Shiro Misopaste
- Ramen-Nudeln