Carpaccio de ternera
El carpaccio de ternera es un plato muy rico y muy sencillo de preparar. El chef de Asombro Garden Grill, Amine El Moutia, nos enseña a prepararlo paso a paso.
- Raciones: 1
Fuente: gastronosfera.com
Ingredientes
- gr. de solomillo de ternera
- gr. de pepinillos
- gr. de alcaparras
- champiñones
- gr. de queso parmesano
- tomate rallado
- Sal Maldon
- Pimienta negra molida
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Cebollino
- Limón