Tijgergarnalen papaya salade
Klop in een kom de helft van de olie, citroensap, peterselie, komijn, zout en peper door elkaar. Verhit de resterende olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Sauteer de tijgergarnalen gaar. Neem een nieuwe kom en voeg rucola, avocado, papaja, tijgergarnalen, granaatappelpitjes en feta toe.
- Tijd: 20 min
- Porties: 4
Bron: arono.nl
Ingrediënten
- spsk olijfolie
- spsk citroensap
- spsk peterselie, gehakt
- tsk komijn, gemalen
- dl rucola
- stk avocado in blokjes
- stk papaja in blokjes
- gram tijgergarnalen, geblancheerd
- dl granaatappelpitjes
- dl feta kaas in blokjes