Potage Pékinois : recette de Soupe Aigre-Piquante
Le potage pékinois, également connu sous le nom de soupe aigre-piquante, est un mets traditionnel chinois qui allie subtilement les saveurs acidulées et épicées. Cette recette emblématique de la cuisine chinoise est parfaite pour réchauffer les cœurs et émerveiller les papilles. Facile à préparer, elle demande néanmoins quelques ingrédients spécifiques qui apporteront le goût authentique du potage pékinois à votre table.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- grammes champignons noirs séchés
- grammes tofu ferme
- grammes bambou en conserve
- cuillères à soupe sauce soja
- cuillères à soupe vinaigre de riz
- pincée poivre blanc
- cuillères à soupe fécule de maïs
- grammes pousses de bambou
- unités œufs
- cuillère à soupe huile de sésame
- litre bouillon de volaille
- piment séché