Pho au Bœuf et Vermicelles
De fines tranches de bœuf Aubrac tout juste pochées dans un bouillon parfumé à la badiane et au gingembre. Les nouilles onctueuses, le citron vert et la coriandre rendent cette soupe asiatique irrésistible…
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- pavé de bœuf
- tiges coriandre fraîche
- vermicelles de soja
- pièces cébette
- pièces citron vert
- pièce bouillon de poule
- pièces Badiane
- pincées épice shichimi togarashi
- gingembre frais
- nuoc mam
- Eau