Cake moelleux au citron vert et gingembre : recette facile et gourmande
À Bangkok comme à Chiang Mai, le citron vert et le gingembre signent des desserts qui réveillent le palais sans lasser. Dans ce cake moelleux, l’acidité du citron vert et la chaleur du gingembre jouent en duo, pendant que le yaourt en poudre et un sirop minute garantissent une mie tendre. Une recette simple, fiable, et pensée pour des ingrédients livrables, sans produits frais.
- Portions: 4
Source: Asiatique Art Culinaire
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Ingrédients
- grammes farine de blé
- grammes sucre en poudre
- grammes levure chimique
- grammes bicarbonate de soude alimentaire
- grammes sel fin
- cuillères à café gingembre moulu
- œufs entiers
- millilitres huile neutre
- millilitres lait de coco en brique
- grammes yaourt en poudre
- millilitres jus de citron vert en bouteille
- cuillères à café zeste de citron vert déshydrat&eacu
- cuillère à café extrait de vanille
- grammes sucre glace
- millilitres eau