Pied-Noir Frita
En långkokt rätt där paprika och tomater smälter samman i en vitlöksinfuserad sås, som omsluter möra bitar av lamm. Frita, en stapelvara i Pied-Noir-köket, avnjuts långsamt, varje tugga avslöjar grönsakernas sötma och kryddornas djup.
- Tid: 140 min
- Portioner: 4
Källa: FoodCraft
Ingredienser
- Grön paprika
- Krossade tomater på burk
- Lammstek
- Vitlök
- Extra jungfruolja