Huevos nevados. Receta de Jaén
La provincia de Jaén destaca por su variada comida, pues en ella podremos encontrar un poco de todo. Eso sí, siempre encontraremos en todas (o casi todas) las recetas, el aceite de oliva. Un elemento imprescindible para poder conocer la gastronomía de Jaén. Parece importante, por ello, conocer más en profundidad la comida típica de esta provincia. Por ese motivo, en este artículo te enseñamos a preparar uno de los mejores postres de Jaén, los huevos nevados. Si esta receta de huevos nevados despierta tu curiosidad acerca de la comida andaluza, te invitamos a que visites nuestro artículo Recetas y comida típicas de Jaén, donde encontrarás la receta de este postre y muchas más, que conforman el recetario de Jaén, un punto imprescindible en la gastronomía española. Los huevos nevados o huevos moles o islas flotantes, como se conoce en otros lados de la geografía española, son un postre típico de la Semana Santa de Jaén. También suelen ser habituales de Granada y de las Islas Canarias, au…
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Recetas de Cocina Casera
Ingredientes
- Leche - 1 litro
- Canela - 1 o 2 palitos
- Canela molida - al gusto
- Huevos - 5 piezas
- Azúcar - 120 gramos
- Limón - 1 pieza, solo usaremos la piel
- Maicena - 1 cucharadita o si deseas que la natilla quede más espesa, si la prefi