Naans
Les naans sont de délicieux pains plats surtout connus comme accompagnement de la cuisine indienne. Ces pains plats se prêtent parfaitement à une cuisson dans le Big Green Egg. Ils sont évidemment bien meilleurs faits maison, et encore plus lorsqu’ils sont cuits sur votre kamado. La pâte pour naan ne nécessite qu’une seule levée et la cuisson ne prend pas beaucoup de temps, ce qui permet de les préparer relativement vite. Idéal pour une fête à l’improviste !
- Temps: 105 min
- Portions: 4
Source: Big Green Egg
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Ingrédients
- d’œuf
- de farine de froment + une petite quantité pour fariner
- de lait entier
- de yaourt entier
- de levure fraîche
- d’huile d’olive, plus une petite quantité pour huiler
- de sel
- c. à s. de beurre clarifié
- gousses d’ail
- botte de coriandre