Tortilla apéro au jambon serrano
La tortilla apéro au jambon serrano est une recette inspirée de la traditionnelle tortilla espagnole à base de pommes de terre et d’œufs. L’ajout de jambon serrano apporte une touche salée et raffinée qui sublime la douceur des pommes de terre fondantes. Facile et rapide à préparer, cette tortilla maison peut être servie chaude, tiède ou froide, coupée en cubes ou en parts pour un apéritif dinatoire, un buffet ou un brunch. Elle peut également être agrémentée d’herbes fraîches ou d’un peu de fromage pour encore plus de gourmandise. Conviviale, économique et savoureuse, la tortilla apéro au jambon serrano est une valeur sûre pour un moment de partage aux accents espagnols.
- Temps: 55 min
- Portions: 4
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de petites pommes de terre à chair ferme
- tranches fines de jambon Serrano
- œufs
- un oignon
- une bonne poignée de persil frais
- de parmesan râpé
- d'huile d'olive
- sel, poivre