Sauté de poulet aux amandes
Cette recette est tirée du Calendrier du Lait 1991. Un sauté savoureux de poulet tendre, légumes croquants, et amandes grillées, le tout nappé d'une sauce crémeuse et épicée. Parfait avec du riz.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- tasse de lait
- tasse de bouillon de poulet
- c. à soupe de fécule de maïs
- c. à soupe de sauce hoisin
- c. à soupe de sauce soya
- c. à thé de sauce tabasco facultatif
- c. à soupe d'huile végétale
- de poitrines de poulet coupées en bouchées
- gousses d'ail hachées
- oignons verts hachés
- c. à soupe de gingembre frais haché ou râpé
- branches de céleri émincées
- grosse carotte émincée
- poivron rouge coupé en cubes
- tasse de pois mange-tout parés
- tasse d'amandes effilées rôties