Winterse wortelquiche met ansjovis
Deze winterse wortelquiche met zoute ansjovis combineert zachte room en eieren met lichtzoete gekookte wortelreepjes op krokant bladerdeeg. De ovengebakken hartige taart is snel klaar dankzij een eenvoudig ei en roommengsel met uiringen, ideaal voor een warme lunch, borrel of feestelijk menu in de koude maanden. Serveer lauw voor volle smaken en een knapperige bodem.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- vel bladerdeeg
- eieren
- room
- wortels
- rode ui
- blikje ansjovis
- peper
- zout
- paprikapoeder