Kruidige doperwtensoep met chips van ham
Romige doperwtensoep met uien, bladpeterselie en frisse bieslook op basis van groentebouillon voor een lichte, groene smaak. De soep wordt kort gestoofd en glad gemixt voor een zijdezachte textuur, terwijl krokante chips van parmaham uit de magnetron zorgen voor een hartige crunch. Makkelijk en snel te maken, ideaal als lente of zomerlunch of als verfijnd voorgerecht bij een gezellige thuismaaltijd.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- uien
- gr diepvries doperwtjes
- handvol bladpeterselie
- enkele takjes verse bieslook
- groentebouillon
- sneetjes parmaham
- el olijfolie
- peper
- zout