Johannisbeer-Käsekuchen mit Streuseln
Dieser Johannisbeer-Käsekuchen mit Streuseln gehört wirklich zu den leckersten Kuchen, die jemals aus meinem Backofen gekommen sind. Gleichzeitig steckt hinter diesem Rezept einer meiner größten Back-Fails überhaupt. Mehr dazu erzähle ich dir im Blogbeitrag. Fakt ist: Dieser Kuchen vereint eine unglaublich cremige Käsekuchenfüllung, leicht säuerliche Johannisbeeren und knusprige, goldbraune Butterstreusel zu einer Kombination, die einfach süchtig macht. Die fruchtige Säure der Johannisbeeren bildet den perfekten Kontrast zur süßen, cremigen Füllung und macht diesen Käsekuchen zu einem echten Sommerhighlight.
- Portionen: 12
Quelle: hefewuerfel
Zutaten
- Mehl
- Zucker
- Butter, kalt
- Ei
- Prise Salz
- Msp. Backpulver
- Margarine
- Magerquark
- Schlagsahne, flüssig
- Eier
- Pck. Vanillezucker
- Pck. Vanillepuddingpulver
- Butter, flüssig
- Johannisbeeren, frisch
- Butter, weich