Madeirasaus
Een absolute klassieker, deze madeirasaus op basis van versterkte zoete wijn uit Portugal.
- Tijd: 70 min
- Porties: 4
Bron: ah.nl
Ingrediënten
- middelgrote ui
- wortel
- champignons
- takje verse tijm
- takjes verse platte peterselie
- ongezouten roomboter
- el tomatenpuree
- el patentbloem
- madeira wijn
- heet water
- runderbouillontablet
- laurierbladen