Hartige Roomtaartjes
De tartelettes van Chun zijn lekker romig. Hij heeft een variant met bloemkool en Parmezaanse kaas, een tartelette met courgettegelei en een taartje met roomkaasvulling.
Bron: Heel Holland Bakt
Ingrediënten
- gram tarwebloem
- gram koude boter
- eieren
- eetlepels ijskoud water
- snufje zout
- gram bloemkoolroosjes
- milliliter melk
- milliliter slagroom
- gelatine blaadjes
- gram parmezaanse kaas
- gemalen nootmuskaat
- snufje zwarte peper
- bosje peterselie
- gram crème fraîche
- witte ui
- courgette
- teentje knoflook
- blokje groentebouillon
- milliliter water
- zwarte peper
- eetlepel olijfolie
- milliliter roomkaas
- gram mascarpone
- gram volle melk
- gram jonge kaas
- gram boter
- takjes dille