Risotto agli Asparagi Con spuma di parmigiano e bacon Croccante

Risotto agli Asparagi Con spuma di parmigiano e bacon Croccante

Iniziate pulendo gli asparagi tagliate le punte che serviranno per guarnire il risotto. La parte più dura la potete usare per il Brodo. Fatte rosolare metà...

Fonte: Al.ta Cucina

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Ingredienti

  • Riso carnaroli
  • Asparagi
  • Scalogno
  • Brodo vegetale
  • Burro
  • Parmigiano
  • Panna fresca
  • Latte

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