Kippengoulash met rijst
Deze hartige kippengoulash met rijst combineert sappige kippenbouten, paprikapoeder en tomatenpassata tot een warme, huiselijke maaltijd met een romige toets van yoghurt. De kip wordt aangebakken en rustig gesudderd met ui, look en puntpaprika zodat de smaken goed intrekken. Ideaal als troostrijke doordeweekse maaltijd voor herfstige of winterse avonden en fijn om met het gezin te delen.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- ui fijngesnipperd
- gr rijst
- water
- kippenbouten
- el paprikapoeder
- witte ui fijngesnipperd
- rode ui fijngesnipperd
- teentje look geperst
- puntpaprika in stukjes
- tomatenpassata of tomatensap
- el yoghurt
- stengel lente-ui fijngehakt
- zoetzure augurken
- peper
- zout
- boter