Grilované královské krevety a mušle s řasou wakame
S tímto receptem pro Big Green Egg připravíte na stůl stylovou předkrmovou pochoutku rychle a snadno: grilované královské krevety a mušle sv. Jakuba s wakame. Ulehčete si práci tím, že královské krevety a mušle grilujete na špízech v kamadu – pak je můžete otáčet pouhým pohybem zápěstí. Pokud chcete, můžete je podávat přímo na špízech. Pokud však krevety a mušle ze špízů sundáte a naservírujete je na lůžku z wakame v hezké misce nebo v dutých polovinách mušlí, získá tento předkrm okamžitě luxusní vzhled. Poloviny mušlí položte na trochu mořské soli, aby se neposunovaly. Ozdoba z petrželky, jarní cibulky a chilli dodá jídlu barevný finální dotek.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- bio citron
- stroužky česneku
- lžíce olivového oleje
- lžíce sladké sójové omáčky
- oloupaných krevet
- mušlí
- větvičky plocholisté petržele
- jarní cibulka
- červené španělské chilli papričky
- wakame