RYBÁŘŮV KOLÁČ (Fisherman’s Pie) v nízkosacharidové verzi bez brambor a mouky
Sice se mi na fotce nepovedlo zachytit ty krásné vrstvy ryby a vajíček uvnitř, ale ta chuť a jemnost to úplně vynahradily! 😋 Jen dejte pozor, ať ho nesníte moc, je totiž velmi sytý! 😍 Inspirací mi byl recept od Anne Willan z knihy Fish Classics. Věřím, že si na mé low carb úpravě pochutnáte stejně jako já.
- Čas: 60 min
- Porce: 3
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- treska, 500 g
- vajíčka, 4 kusy
- mléko plnotučné, selské, 600 ml
- máslo čerstvé, 1 lžíce
- droždí lahůdkové sušené, tebi, 1 lžíce
- lučina, 2 lžíce
- cibule, 1 kus
- bobkový list celý sušený, 2 kusy
- nové koření, 4 kuličky
- pepř černý celý, 4 kuličky
- muškátový ořech mletý, 1 špetka
- petrželka, petrželová nať, 1 hrst
- sůl, 1 lžička
- pepř černý mletý, 0,5 lžiček
- květák, 800 g
- máslo čerstvé, 1 lžička
- lučina, 1 lžička
- sůl, 0,5 lžiček
- pepř černý mletý, 1 špetka
- sýr parmazánového typu, strouhaný, 3 lžíce