Aringa delle ceneri
Oggi ho preparato Aringa delle ceneri, con il rafano fresco e contorno di purè di patate. In friulano questa ricetta si chiama renghe cul ràti (il ràti è il rafano, meglio conosciuto come cren).
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 3
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Aringa affumicata
- Rafano
- Cipolla
- Scalogno
- Aglio
- Sale
- Olio evo
- Patate
- lt Latte scremato
- Alloro