Farfalle Masala (farfalle in masalasaus met mango)
Kip, ei en pasta gaan hier samen in een kant-en-klare masala roerbaksaus, aangevuld met blokjes rijpe mango, rode paprika en doperwten. De eieren worden apart gebakken en pas aan het eind door de saus geschept, net als de pijnboompitten die de laatste minuten meesudderen. Farfalle vervangt hier de rijst die je bij masala gewend bent. In ongeveer 35 minuten staat het op tafel, met 15 minuten voorbereiden en 20 minuten kooktijd.
- Tijd: 35 min
- Porties: 4
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- gram farfalle
- potje masala roerbaksaus
- olie
- gram kipfilet
- kleine ui
- kopje water
- rijpe mango
- rode paprika
- gram doperwten
- gram pijnboompitten
- eieren