Lys kyllingefond
Der er flere måder at lave en god fond på, men til hverdag er det vigtigste, at det er nemt. Fonden skal selvfølgelig koge et stykke tid, men der er meget lidt manuelt arbejde i denne opskrift. Opskriften bruger en hel kylling til at koge fond på, men den kan bruges bagefter til andre retter, så der ikke er noget madspild. Brug f.eks. kyllingen som fyld i en tærte, til stegte ris, pastasalat eller kold hønsesalat.
- Tid: 75 min
- Portioner: 4
Kilde: Ztove Opskrifter
Ingredienser
- stk. Kyllingebryst uden skind
- Vand
- stk. Bladselleri
- stk. Hvidløgsfed
- stk. Gulerod
- stk. Løg
- stk. Laurbærblad
- efter behov Persille
- efter behov Timian