Girelle di farro alle arance senza uova

Mi piace prepararle nelle mattine fredde, quando le arance hanno un profumo intenso e la cucina si scalda già solo con il forno acceso. La superficie resta dorata e leggermente lucida, mentre l’interno è morbido ma non troppo umido, con quella nota agrumata che si sente senza coprire il gusto rustico del farro. Il trucco, dopo averle fatte un paio di volte, è non esagerare con il ripieno: uno strato sottile aiuta a mantenere le spirali pulite e ben definite. Da tiepide stanno benissimo con un caffè o una tazza di latte.

• Tempo: 160 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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