Insalata di orzo
Insalata di orzo 300 g di orzo perlato1 peperone giallo1 peperone rosso2 zucchine1 melanzana5 pomodoriniq.b. olio extra vergine di olivaq.b. basilicoq.b. sale Prima di tutto affette le verdure sottili, nel senso lungo, grigliatele ad alta temperatura pochi minuti per parte.Nel frattempo cuocete l’orzo in acqua bollente e sale, cuocete perfettamente al denteTagliate le verdure grigliate
- Porzioni: 4
Fonte: Norcineria Pizzoni - La vera Norcineria Umbra
Ingredienti
- di orzo perlato
- peperone giallo
- peperone rosso
- zucchine
- melanzana
- pomodorini
- q.b. olio extra vergine di oliva
- q.b. basilico
- q.b. sale