Pudding au sang et salade automnale
Pudding au sang avec lardons, oignons et pain accompagné d'une excellente salade d'automne aux raisins, noisettes et marrons
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Lardons
- Oignons, hachés
- Pain bis, vieux pain, en dés
- Sang de porc
- Lait
- Sel
- Poivre noir du moulin
- Marjolaine, séchée
- Piment
- Beurre
- dl Vin rouge, de Bordeaux
- pièce Feuilles de laurier
- pièce Clous de girofle entiers
- Échalotes, hachées
- dl Sauce Demi-glace KNORR, préparée
- Miel
- Marrons écalés, surgelés
- dl KNORR Bouillon de Légumes Nature, préparé
- Noisettes entières
- Feuilles de salade mélangées, lavées, effeuillées
- pièce Pommes , boulettes prélevées
- Raisins rouges, coupés en deux
- bouquet Menthe poivrée, fraîche, effeuillée
- dl KNORR Balsamico Dressing