Carré et lard de porc laineux, pommes de terre et légumes
Duo de porc comme on aime, avec des pommes de terres et de succulents légumes
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Carré de porc
- Knorr Condimix pour viande classic
- Mirepoix
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- Knorr Collezione Italiana Concentré de tomates - Concentrato die pomodoro
- dl Vin blanc
- Base Concentrée Boeuf KNORR Professional, préparé
- pièce Anis étoilé
- Poitrine de porc
- cl Eau
- Thym, frais, haché
- Poivre citroné
- Sel marin
- pièce Feuilles de laurier
- Pommes de terre , lavées
- Beurre
- Sel
- Hellmann's REAL 5 L
- Persil- eau
- Échalotes. épluchées
- cl Vinaigre de poires
- Carottes noires, coupées, blanchies