Salat a la cæsar med sprøde hestebønner
Den klassiske cæsarsalat med et twist. Romainesalat, kylling, sprøde brødcroutoner og hestebønner, som giver masser af mæthed, sprødhed og ja, bare en lækker smag til salaten. Skru op for bælgfrugter og ned for kødet. Salaten bindes sammen af en meget lækker vanedannede dressing. Ingrid ærter kan også anvendes.
- Tid: 65 min
- Portioner: 4
Kilde: Pure Dansk
Ingredienser
- tørrede Danske Hestebønner
- kyllingebryst
- stort hoved romainesalat
- rødløg
- skiver groft brød
- spsk. olivenolie
- Flagesalt
- dl mayonnaise
- dl creme fraiche
- ansjoser i olie
- tsk. worcestershire sauce
- Saft fra ¼ citron
- fed hvidløg, revet
- parmesan, revet
- Salt og peber
- revet parmesan