オクラと卵の酸辣湯

オクラと卵の酸辣湯

片栗粉を使用せず、オクラの自然なとろみを生かした酸辣湯(サンラータン)スープです。酸味と辛味が食欲をそそります。ラー油とお酢の量は、お好みで調整して調理して下さい。卵には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です

出典: ソラレピ

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材料

  • 大根
  • オクラ
  • 鶏ガラ出汁
  • オイスターソース
  • 胡椒
  • ゴマ油
  • ラー油

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