茄子と厚揚げの甘辛炒め
夏が旬の茄子とピーマンを使用した炒め物です。厚揚げに片栗粉をまぶすことで全体に味がよく絡みます。厚揚げにはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: ソラレピ
材料
- 厚揚げ
- 片栗粉
- ゴマ油
- 豚挽肉
- ナス
- シシトウ
- 醤油
- みりん
夏が旬の茄子とピーマンを使用した炒め物です。厚揚げに片栗粉をまぶすことで全体に味がよく絡みます。厚揚げにはカルシウムが含まれ、骨の材料であるカルシウムは骨粗しょう症予防に不可欠な栄養素です。
出典: ソラレピ