オクラと卵の酸辣湯
片栗粉を使用せず、オクラの自然なとろみを生かした酸辣湯(サンラータン)スープです。酸味と辛味が食欲をそそります。ラー油とお酢の量は、お好みで調整して調理して下さい。卵には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ソラレピ
材料
- 大根
- オクラ
- 鶏ガラ出汁
- オイスターソース
- 胡椒
- ゴマ油
- ラー油
片栗粉を使用せず、オクラの自然なとろみを生かした酸辣湯(サンラータン)スープです。酸味と辛味が食欲をそそります。ラー油とお酢の量は、お好みで調整して調理して下さい。卵には鉄が含まれ、鉄は貧血予防には欠かせない栄養素です
出典: ソラレピ