【齋藤シェフ】大根キーマカレー
超人気のスパイスカレー専門店『魯珈』の店主・齋藤絵理さんに教えていただいたレシピ、大根キーマカレーのご紹介です。大根のおいしさを100%引き出した、絶品カレー、ぜひこの機会に作ってみてくださいね。▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://youtu.be/fhXNrdHJW8o・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę
- 時間: 35 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- ターメリックライス 800g
- 牛豚合びき肉 400g
- 大根 200g
- 水 100ml
- ターメリックパウダー 小さじ1/2
- 玉ねぎ 200g
- カットトマト缶 200g
- ケチャップ 大さじ2
- シナモンスティック 4cm
- ホールクローブ 8粒
- クミンシード 小さじ2
- すりおろし生姜 大さじ1/2
- すりおろしニンニク 大さじ1/2
- コリアンダーパウダー 大さじ2
- クミンパウダー 大さじ1.5
- ターメリックパウダー 小さじ1
- フェヌグリークパウダー 小さじ1
- 粗挽き黒こしょう 小さじ1
- 塩 小さじ1
- サラダ油 大さじ3