Cioccograno fatti in casa fit

Mi piace prepararli quando voglio dei biscotti da colazione più rustici dei classici frollini, ma comunque con quel giro al cacao che invoglia a prenderne un altro. La parte migliore è il contrasto: i bordi diventano croccanti, mentre il centro resta friabile e profumato di cioccolato fondente. Il trucco, per me, è non avere fretta con il riposo: se il rotolo è ben freddo, le fette vengono pulite e la spirale resta molto più definita. Con un bicchiere di latte o uno yogurt bianco fanno una colazione semplice e bilanciata.

• Tempo: 139 min
• Porzioni: 12

Fonte: Ricette Fit

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