Tataki de magret de canard sur purée d’avocat
Le secret de ce délicieux tataki de canard? Sa marinade asiatique au gingembre et sésame. Servi sur une purée d'avocat, on a là une entrée digne de ce nom!
- Temps: 31 min
- Portions: 6
Source: Le Canard Goulu
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Ingrédients
- magret de canard
- Sel et poivre au goût
- avocat mûr
- c. à soupe de jus de lime frais
- c. à soupe d’oignon vert émincé
- Pour la marinade
- c. à soupe d’huile de sésame
- c. à soupe de sauce soya
- c. à soupe de vinaigre de riz
- c. à soupe d’ail haché
- c. à soupe de gingembre haché