Entrantes de morcilla con compota de manzana reineta y hongos SeleQtia
Servimos acompañadas de una compota fina de manzana y unos trocitos de hongos salteados con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- morcilla de arroz
- manzana reineta
- de uvas pasas remojadas en vino dulce
- La yema de un huevo
- <strong>Para rebozar:</strong>
- Triturado de semillas y frutos secos
- Una clara de huevo
- de compota de manzana
- de hongos salteados con aceite
- Sal