Gado gado met pindasaus
Gado gado is een bekend Indonesisch gerecht. Het is een eigenlijk een salade van rauwe en koude groenten met een warme pindasaus. Kijk als vegetariër op het potje sambal; sommige soorten hebben garnalenpasta of trassi als ingrediënt, net als kroepoek.
- Tijd: 25 min
- Porties: 4
Bron: Uit de Keuken van 8
Ingrediënten
- tofu
- eieren
- Chinese kool of 300 g gesneden
- sperziebonen, in stukken van 3 – 4 cm
- taugé
- komkommer
- olie
- sjalotje
- teentjes knoflook
- el pindakaas
- water of kokosmelk
- el ketjap manis
- sambal oelek naar smaak
- zakje emping