Risotto met champignons
Champignonrisotto is een belangrijk gerecht uit de Italiaanse keuken en een klassiek wintergerecht. Zelfs de meest traditionele eters zullen deze nieuwe versie lekker vinden. De smaak van de zwammen smelt met de meer delicate smaak van de prei en de knapperige consistentie van het spek.
Bron: whirlpool.nl
Ingrediënten
- risottorijst
- champignons
- prei
- spek
- eetlepels extra vierge olijfolie
- boter
- glas witte wijn
- bouillon
- eetlepels geraspte grana-kaas
- zout en peper