Crema de coco y zanahoria con cebolla y jengibre agridulce
Crema de coco y zanahoria con jengibre agridulce: un puré suave y aromático, original y fácil de preparar en casa. Receta vegana de Anaisa Expósito.
- Tiempo: 36 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- zanahorias
- patatas
- cebolla
- cebollas chalote
- trozo de jengibre
- cucharada coco rallado
- cucharada vinagre de manzana
- cucharada azúcar moreno de caña
- nata vegetal
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- diente de ajo