Focaccia ripiena rustica medievale in padella : cipolla rossa,olive,capperi e basilico
Informazioni utili, consigli, curiosità , testo medievale e sua traduzione alla fine della ricetta scritta!!!
- Tempo: 180 min
- Porzioni: 4
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- di farina di farro
- di acqua
- di farina di avena integrale
- di lievito di birra fresco
- cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- cucchiaino di sale fino
- pizzico di zucchero o sciroppo di agave
- di cipolle rosse
- cucchiaio di olive taggiasche denocciolate
- cucchiaio di capperi
- basilico fresco q.b
- olio extravergine d’oliva q.b
- sale e pepe q.b