Trota brasata con i funghi
Oggi vi presentiamo la ricetta per la trota brasata con i funghi. Sappiamo benissimo che se ci si vuole mettere in forma con una dieta non c’è niente di meglio di un buon piatto light, meglio se a base di pesce. Quindi il secondo piatto che stiamo per preparare, che conterrà pochissimi condimenti “pericolosi” farà proprio al caso vostro se avete deciso di perdere qualche chiletto di troppo.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- trote da 250 gr ognuna già pulite
- cipolla
- porro
- litro di vino rosso
- gr di scarti di pesce
- scalogni
- gr di funghi porcini
- cucchiaio di farina
- un po' di olio d'oliva
- pizzico di sale
- pepe q.b