Trota brasata con i funghi

Trota brasata con i funghi

Oggi vi presentiamo la ricetta per la trota brasata con i funghi. Sappiamo benissimo che se ci si vuole mettere in forma con una dieta non c’è niente di meglio di un buon piatto light, meglio se a base di pesce. Quindi il secondo piatto che stiamo per preparare, che conterrà pochissimi condimenti “pericolosi” farà proprio al caso vostro se avete deciso di perdere qualche chiletto di troppo.

Fonte: Butta La Pasta

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Ingredienti

  • trote da 250 gr ognuna già pulite
  • cipolla
  • porro
  • litro di vino rosso
  • gr di scarti di pesce
  • scalogni
  • gr di funghi porcini
  • cucchiaio di farina
  • un po' di olio d'oliva
  • pizzico di sale
  • pepe q.b

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