POLENTA DI PATATE, RICETTA ORIGINALE
Strumenti da utilizzare: 1 pentola 1 schiacciapatate 1 paiolo
- Porzioni: 6
Fonte: Chef Stefano Barbato
Ingredienti
- patate a pasta gialla: 1,5 kg
- formaggio bitto: 300/350 gr
- porro: 50/60 gr
- burro: 50 gr
- farina 00: 50 gr
- sale