Coq au Riesling
Coq mijoté au Riesling avec champignons et crème.
- Temps: 75 min
- Portions: 6
Source: Vins Tappe
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Ingrédients
- coq de 1,5 kg coupé en morceaux
- c. à soupe dhuile
- cl de Cognac
- échalotes
- gousses dail
- cl de Riesling
- cl de bouillon
- branche de thym
- de champignons de Paris
- cl de crème fraîche
- jaune dœuf
- Sel, poivre