Choucroute Alsacienne
Plat emblématique de l'Alsace, la choucroute associe chou fermenté, charcuteries variées et pommes de terre. À accompagner d'un Riesling ou Sylvaner.
- Temps: 150 min
- Portions: 8
Source: Vins Tappe
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Ingrédients
- de choucroute crue
- de lard fumé
- saucisses de Strasbourg
- saucisses fumées
- de palette fumée
- oignons
- gousses d'ail
- baies de genièvre
- feuille de laurier
- cl de Riesling
- Sel, poivre