Dorade in Salzkruste
Schonend in einer Salzkruste gegarte Dorade überzeugt mit zartem, saftigem Fleisch und einem besonders reinen, natürlichen Geschmack. Ein minimalistisches Gericht, das durch seine Einfachheit beeindruckt.
- Portionen: 2
Quelle: everdure.de
Zutaten
- Salz
- grobes Meersalz
- Eiweiß
- ganze Dorade, ausgenommen, geschuppt, Kopf entfernt
- Frischer Zitronensaft, zum Würzen