Pulled svamp-tacos med lingon och chipotle
Pulled svamp-tacos med lingon och chipotle bjuder på rökig hetta och nordisk syra. Riven ostronskivling rostas tills kanterna blir krispiga. Samtidigt ger chipotle, soja och lönnsirap djup och karamell. Lingon sätter pigg syrlighet som bryter fint. Allt landar i mjuka tortillas med krämig chipotlecrème.Rätten är perfekt till fredagsmys, snabb middag eller enkel bjudning. Dessutom är den lätt att anpassa och…
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- ostronskivling
- msk rapsolja
- msk japansk soja
- msk chipotlepasta
- msk tomatpuré
- msk lönnsirap
- tsk äppelcidervinäger
- klyftor vitlök
- tsk mald spiskummin
- tsk rökt paprikapulver
- tsk salt
- krm svartpeppar
- dl lingon
- st rödlök
- st lime
- msk honung
- nypa salt
- msk färsk koriander
- dl crème fraiche
- tsk chipotlepasta
- krm salt
- st tortillabröd
- st avokado
- st romansallad
- klyftor lime
- kruka färsk koriander