Yakiniku
Yakiniku är japansk vardagslyx med tunna skivor nötkött i söt, salt och umamirikt bad av soja. Köttet steks hastigt tills ytan blir lätt karamelliserad men förblir mört. Marinaden med soja, mirin, ingefära och vitlök ger djup smak. Samtidigt bidrar sesam och salladslök med nötig ton och fräschör.Rätten går snabbt och passar därför perfekt till vardagsmiddag, men även på helgen. Dessutom…
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- nötkött, t.ex. biff eller entrecôte
- dl japansk soja
- msk mirin
- msk sake
- msk strösocker
- msk riven färsk ingefära
- klyfta vitlök
- msk sesamolja
- msk rapsolja
- st gul lök
- st morot
- st salladslök
- msk sesamfrön
- portioner kokt ris