Stekt strömming med potatismos
Stekt strömming med potatismos är klassisk husman. Krispig fisk möter krämigt mos och syrlig citron. Tillsammans med lingon blir smaken både söt och frisk. Rätten går snabbt och kräver få ingredienser. Perfekt för vardagsmiddag men passar även på helgen.Strömmingen paneras i rågmjöl för fin yta och lätt nötighet. Samtidigt ger smöret mild sälta och doft. Moset vispas luftigt med varm…
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: Tillmiddag.se
Ingredienser
- strömmingsfiléer
- dl rågmjöl
- tsk salt
- tsk vitpeppar
- msk smör
- msk rapsolja
- msk dill
- potatis
- dl mjölk
- smör
- krm muskot
- dl lingonsylt
- st citron