Pilzwähe
In getrockneter Form lassen sich Steinpilze und Morcheln gut kombinieren. Sie geben dieser Wähe das richtige, kräftige Pilzaroma. Wer es milder mag, nimmt nur Champignons.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- getrocknete Morcheln
- getrocknete Steinpilze
- Schalotten
- EL Butter
- Knoblauchzehe
- Bund Thymian
- Champignons
- dl Rahm oder Halbrahm
- EL Maizena
- EL Weisswein
- TL Cayennepfeffer
- TL Salz
- ausgewallter Kuchenteig
- EL geriebener Sbrinz
- Eier
- Bund Schnittlauch