Soep van gegrilde wintergroenten
Een fijne winterse soep met in de oven gegrilde groenten. Je grilt de groenten net zo lang tot ze een beetje gaan blakeren voor de geroosterde smaak. Een ideaal gerecht om je groentela mee leeg te koken.
- Porties: 4
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- kilo wintergroenten
- grote ui
- tenen knoflook )
- kruimige aardappelen
- olijfolie
- steranijs
- centimeter verse gember
- theelepel kaneelpoeder
- el venkelzaad
- el korianderzaad
- el kardemom
- liter groentenbouillon of fond
- creme fraiche